Und wenn es um besondere Delikatessen geht, ist die geschmorte Beinscheibe ein wahres Highlight. 🥩✨ Das passende Stück Bio-Angusfleisch bekommt ihr beim nächsten Verkaufstermin am 07. März bei uns am Hof und am Tag drauf in Bamberg in der Gärtnerei Niedermaier! Macht Ostern zu einem Fest der Gaumenfreuden. 🥰 Bestellt[…]
Am Dienstag den 16.02.2018 war die letzte Öko-Betriebskontrolle von ABCERT mit dem Prüfer Wolfgang Hager. In der fast vier stündigen Kontrolle würde auch die Metzgerei Schoppel mit angesehen. Herr Hager war mit allem sehr zufrieden und stellte keinerlei Mängel fest, was uns alle sehr freute.
Es ist uns wichtig, mit den Menschen darüber zu reden, was wir tun und warum wir es genau so tun. Denn gerade in einem Zeitalter, in dem viel über Subventionen, Pflanzenschutzmitteln, Mineraldünger und Massentierhaltung in der Landwirtschaft diskutiert wird, ist das unser kleiner Beitrag zu Transparenz.