Ich nenne es immer Frauensteak, da es super mager ist. Ein tolles Stück Fleisch zum Braten und Grillen.
Tipp: Das Fleisch nicht ein zweites Mal töten bitte.
Es ist uns wichtig, mit den Menschen darüber zu reden, was wir tun und warum wir es genau so tun. Denn gerade in einem Zeitalter, in dem viel über Subventionen, Pflanzenschutzmitteln, Mineraldünger und Massentierhaltung in der Landwirtschaft diskutiert wird, ist das unser kleiner Beitrag zu Transparenz.